山芋的做法 家常菜 山芋的做法 家常菜窍门

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本文目录

1. 鲫鱼豆腐汤的汤的汤做法
2. 鲫鱼豆腐汤的简单做法
3. 清炖鲫鱼豆腐汤的家常做法

鲫鱼豆腐汤的做法

用料 ：鲫鱼1条 、豆腐200克
、做法做法姜3片
 、窍门葱2段、鲫鱼家常鲫鱼家常盐适量、豆腐大全豆腐大全料酒一勺

做法步骤

1 、汤的汤准备主要食材，做法做法生姜两三片，窍门大葱两段 ，鲫鱼一条

2、鲫鱼收拾干净，底锅放猪油
，这样可以使炖出来的鲫鱼汤更白（和平时炒菜油量差不多）油烧热后，手提鱼尾顺着锅的边缘把鱼放进去
，煎至两面金黄 ，使鱼定型.

3、把炖锅或者是砂锅里放开水 
，把煎好的鲫鱼  ，豆腐（切小块），葱段、姜片，一起下锅
，倒入一勺料酒 ，一小勺食盐 ，（喝汤的时候如果觉得没有咸味可以再加，不要放盐放多了.）大火煮开，转中火炖二十五分钟 
，（一次放足量的热水
，不要中途加水 ，如果非加不可 ，那就加开水）

5、出锅后可以撒点香菜末或者葱花
，也可以放几滴芝麻油或者是少量白胡椒粉调味，这个根据自己口味.

小贴士??：建议用嫩豆腐 ，这样炖出来的汤更鲜
。

鲫鱼豆腐汤的简单做法

食材：姜片适量 、鲫鱼1条、葱段适量、嫩豆腐250克 。

辅料 ：油适量、水750毫升 、料酒3克、胡椒粉1克
、鸡粉5克 、盐3克。

1、锅中倒油 ，翻入姜片，放入鲫鱼，小火慢煎  ，煎至金黄后翻面。

2、锅中倒750ml水煮沸 ，倒入煎好的鱼。

3、加入姜片、葱段、料酒3g、胡椒粉1g、鸡粉5g 、盐3g  、嫩豆腐250g
。

4、大火煮沸转至中火，加盖炖煮15分钟
。

5、出锅，完成。

清炖鲫鱼豆腐汤的家常做法

主料：北豆腐250克
，鲫鱼500克，肥瘦猪肉75克 ，辅料 ：韭菜50克，调料：猪油75克，大葱15克，姜5克  ，白皮大蒜5克，料酒20克，盐5克，味精2克。

做法：

1、将豆腐洗净 ，切成三四厘米大小的长方块，用开水浸烫一下；韭菜洗净  ，切成一厘米长的段；葱洗净
，5克切末，10克切段；姜洗净 ，2克切末，3克切片；鲫鱼去鳞和内脏，洗净
，两面都剞上花刀；将猪肉剁成馅和葱末
、姜末
、盐1克、料酒5克搅匀后 ，填入鱼肚内

关于鲫鱼豆腐汤的做法大全家常到此分享完毕，希望能帮助到您。

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